Pastelde carne murciano. Ingredientes (para 4 pasteles): - 250gr. de masa quebrada. - 275gr. de masa de hojaldre. - 500gr. de carne picada. - 4 huevos. - chorizo. - sal. - 1 cayena. Elaboración: Antes de comenzar a hacer nuestros pasteles, sacaremos las masas del frigo para que cojan temperatura ambiente y sean fáciles de manejar. Objetivode calorías 1366 cal. 634/2000cal faltan. Objetivos de preparación física: Corazón saludable. Grasas 32.4 g. 34.6/67g faltan. Sodio 2300 mg. --/2300mg faltan. Colesterol 300 mg. Pastelde Carne Murciano. Por lo que tengo entendido este pastel viene de la época medieval, se parece a una empanada. Es un poco elaborado, al tener que hacer las dos masas, y hay quien le pone sesada de cordero, aunque yo no lo puse. Ingredientes para una tartaleta de 23 cm (creo que suficiente para 4 personas) : Para la masa de encima Energía(kcal) 366,5kcal =1533,4 Kj. Murciatone. Este producto es el fruto de los pasteleros del gremio de la Región de Murcia. Los italianos nos enseñaron a elaborar un buen Panettone Italiano, el cual nosotros lo hacemos con productos murcianos; Naranja y Limón de la huerta Murciana, Melón del campo de Cartagena, Uvas pasas de Bullas Ingredientes 2 masas de pasta brisa rectangulares 300 gr de carne de ternera picada 2 chorizos frescos de calidad 2 huevos 2 pimientos verdes 2 tomates Medio vaso de agua Pimienta Sal Fuente: Paso1. Para hacer la masa base ponemos la harina y le agregamos la sal, el aceite y la manteca amasa y uslerea la masa para ponerla en un molde. Paso 2. Para el relleno en un sartén sofríe el ajo con la carne, el chorizo y el tocino, luego agrega el pimentón y el jamón serrano, condimenta con sal, pimentón, orégano, comino, pimienta Cómose elabora el tradicional pastel de carne de Murcia. Para ir teniendo los ingredientes preparados, lo primero que haremos es cocer el huevo duro. Para ello, cocemos los dos huevos en agua hirviendo con un pellizco de sal durante 12 minutos y, después, lo refrescamos bajo el chorro de agua fría. Lo pelamos y partimos cada huevo en ocho Alentrar productos murcianos y catalanes para comprar( muy buena idea). El sitio es chulísimo, moderno con un toque a esparto que recuerda a la huertecica murciana Está todo riquísimo. Nunca había encontrado en Barcelona pastel de carne y marineras que se echan de menos! Una atención muy cuidada. Amables y encantadores. Lareceta del pastel de carne murciano ya estaba en las Ordenanzas de 1691, promulgadas por Carlos II. El pastel de carne más famoso de Murcia se elabora en la **Pastelería Bonache**. Desde 1828, Pastelería Bonache ha hecho estos pasteles de carne de un modo casero - artesanal (sin conservantes), según la receta tradicional que Miraesta deliciosa receta de Pastel de carne Murciano. Este pastel y es de carne de ternera..Típico de Murcia, lo tienen en todas las pastelerías y confiterías durante todo el año..Puede ser un almuerzocena..si se acompaña de una cervecita y un plato de olivas .

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